Cominciai a frequentare Borgarello , anzi più precisamente la Residenza Amodeo più di cinque anni fa, da quando cioè vi entrarono come ospiti i genitori di mio marito . Se inizialmente il paese si identificava con la struttura, subentro' pian piano in me la curiosità di sapere qualcosa di più di Borgarello. Ricordai allora di quando, anni fa, alla ricerca di un mezzo efficace per liberarci dall invasione delle zanzare, arrivai alla ferramenta Massolini alla ricerca di una bombola del gas necessaria per il funzionamento dell'aggeggio anti zanzara appena acquistato.. Ci torno e gia' dalla via capisco che qualcosa è cambiato: all'ingresso una grossa cesta piena di mele del Trentino ed un grande invitante cartello con immagine e descrizione di cioccolato artigianale
Apri la porta e della ferramenta non resta più nulla, i visi sono però gli stessi: la mamma seduta in fondo, che pulisce i fagiolini, Alle pareti scaffali dove sono esposti in bell'ordine pasta, legumi, cereali, spezie conserve ecc e tanta invitante fresca bellissima verdura. L'uomo e la donna stanno finendo di smistare verdure (rigorosamente di stagione e, saprò poi, biologica) in tante ceste, tutte di uguale composizione.......sembrano i prodotti dei GAS. Chiedo : si' , lo spirito è quello! La verdura, di produzione biologica, proviene da un'azienda agricola vicina; così per il riso ed altri prodotti . La presentazione che fanno Carla ed Antonio è accurata, precisa, discreta, ti propongono senza fare nessuna pressione , ti dedicano tutto il tempo che vuoi, anche se hanno sicuramente tanto da fare. Leggi l'entusiasmo nelle loro parole e nei loro occhi e ne sei conquistata!
Antonio e Carla non sono fermi, sviluppano nuove idee: profondamente convinti della necessità del rispetto e dell ambiente e della salute, vanno alla ricerca di piccole realtà di produttori locali, ne indagano il modo di lavorare, si assicurano che le materie prima siano biologiche e da qualche mese ogni sabato organizzano l'incontro con i produttori che propongono assaggi dei loro prodotti con possibilità di acquisto. parli e scopri le storie che ci sono dietro la scelta di queste persone che, lasciata la città e magari professioni solide, hanno cambiato radicalmente vita ed hanno scelto di 'sporcarsi le mani' o altri che hanno scelto di continuare l'attività dei padri adottandone lo stesso modo di lavorare senza far ricorso a macchinari o concimi chimici che semplificherebbero loro la vita.
Vi assicuro , tutto ciò merita davvero una sosta alla "filiera minima Massolini" che,
vedrete, diventerà una piacevole e sana abitudine
P.S. La macchina anti zanzara funziona, ne cattura davvero tante, ma sono altrettante, se non di più, quelle che restano fuori e pungono! Un mezzo successo dunque. Tuttavia qualcosa di buono queste zanzare lo hanno davvero prodotto, portandomi in questo negozio
Termino qui, anche se tante altre cose avrei da dire ma preferisco lasciare spazio a Carla ed Antonio: il cui racconto è sicuramente più interessante
Zorzoli Daniela